Chảo chống dính là đồ dùng nhà bếp tiện dụng và không thể thiếu, là sản phẩm mà chị em chúng ta đã quá quen thuộc và dần thay thế các loại chảo truyền thống. Nếu bạn vẫn còn những chiếc chảo thông thường trong nhà và định bỏ chúng, đừng lo lắng! Chúng tôi đã chỉ cho bạn một số phương pháp siêu hay này, có thể biến một chiếc chảo thông thường thành một chiếc chảo chống dính hoàn hảo. Có thể chiên rán bất cứ lúc nào mà không lo thức ăn bị cháy, dính. Chúng tôi đảm bảo rằng những chiếc chảo thông thường sẽ “ngoan ngoãn biến hóa” thành chảo chống dính trong vòng một phút.
Nhiều người lo ngại chảo chống dính không bền, thậm chí được làm bằng chất liệu không an toàn. Vì vậy, họ vẫn duy trì thói quen sử dụng nồi sắt, nồi gang. Nhưng không sao cả, chảo thông thường cũng có thể biến thành chảo chống dính. Bạn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài bước đơn giản sau.
Sử dụng dầu dừa
Hãy đặt chảo lên bép và để lửa vừa cho đến khi chảo thật nóng. Sau đó cho một muỗng canh dầu dừa vào chảo và láng đều cho dầu phủ khắp mặt chảo. Tiếp theo, hãy đổ dầu ra ngoài và rắc một lớp muối hạt lên trên. Dùng khăn giấy hoặc miếng vải sạch để chà lên mặt chảo theo chuyển động vòng tròn (nhớ chà lên cả phần thành chảo).
Cuối cùng bạn chỉ cần lau sạch muối và dầu. Giờ bạn đã có một chiếc chảo chống dính hoàn hảo có thể dùng để chiên rán đậu; cá… mà không sợ bị dính rồi đó.
Lưu ý: Điều đặc biệt khi làm theo cách này. Bạn có thể sử dụng cho vài lần chiên/rán tiếp theo, mà không cần phải tráng dầu dừa và muối nữa. Tuy nhiên, cách làm này không có công dụng lâu dài và bạn phải làm lại quy trình này khi cảm thấy thực phẩm bắt đầu dính trở lại. Và khi nấu nhắc lại, bạn nên sử dụng 1 ít dầu ăn hoặc bơ để chống dính.
Biến chảo gang thành chảo chống dính
Đầu tiên, bạn hãy cho chảo gang vào lò nướng ở nhiệt độ cao trong vài phút. Sau đó lấy chảo ra và rửa sạch bằng nước ấm, xà phòng và bàn chải cứng. Dùng nước nóng để rửa lại chảo cho sạch.
Tiếp theo, hãy đổ dầu ăn vào chảo. Dùng một tờ khăn giấy hoặc miếng vải để chà cho phần dầu láng đều khắp mặt và thành chào.
Đặt chảo vào trong lò nướng trong khoảng vài phút. Với mức nhiệt độ cao nhất rồi để chảo nguội từ từ. Giờ bạn đã có một chiếc chảo chống dính hoàn hảo rồi đó.
Làm mới chảo gỉ sét bằng muối
Đầu tiên, hãy đổ muối hạt vào kín mặt chảo. Sau đó, cắt lấy một nửa củ khoai tây và sử dụng mặt phẳng của củ khoai để chà lên bề mặt chảo. Muối và khoai tây sẽ giúp đánh tan các mảng bám; vết gỉ cứng đầu đang làm bẩn bề mặt chảo hiệu quả hơn so với việc dùng bàn chải hoặc miếng bọt biển.
Sau đó bạn dùng nước nóng và bàn chải cứng để làm sạch chảo một lần nữa. Loại bỏ hết tất cả các vết gỉ sét còn sót lại. Rửa sạch và để chảo ráo nước.
Để tăng độ chống dính của chảo; bạn hoàn toàn có thể tiếp tục làm theo một trong hai cách đã được hướng dẫn ở trên.
Hi vọng mẹo hay này sẽ đem đến cho bạn cuộc sống tiện lợi và phong phú hơn!
