Cũng giống như gừng, tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong thực đơn mỗi bữa ăn ở các hộ gia đình Việt Nam. Công dụng không giới hạn trong nhà bếp, tỏi còn có tác dụng rộng trong việc phòng và điều trị các loại bệnh. Đặc biệt, tỏi còn được coi là “khắc tinh” cho các bệnh ung thư khác nhau.
Để tỏi có thể tự trồng được và tránh xa hóa chất độc hại. Nhiều bà nội trợ cũng đã biết cách tự mua tỏi giống đem về nhà trồng trong vườn hay thậm chí là trên sân thượng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách trồng tỏi đúng cách để đạt được năng suất cao.
Thực ra kỹ thuật trồng tỏi tại nhà của chúng ta không cần quá phức tạp, chỉ cần chúng ta áp dụng đúng các bước sau là sẽ thành công và cho năng suất cao nhất.
Chuẩn bị dụng cụ
Một vài củ tỏi sạch, tươi, ngon làm giống. Lưu ý chọn những củ tỏi có nhánh lớn, cứng.
Đất trồng (Nên chuẩn bị đất thịt pha cát, thoát nước tốt).
Chậu (Cần chọn những chậu thoát nước tốt).
Tiến hành trồng
Bước 1: Tách củ tỏi ra từng nhánh nhỏ, chọn những nhánh mẩy chắc nhất để trồng.
Bước 2: Trồng mỗi nhánh tỏi sâu khoảng 5cm xuống đất. Lưu ý đặt tỏi như trong hình để sau tỏi nhú mầm lên trên mặt đất. Mỗi tép tỏi được trồng nên cách nhau khoảng 8-10cm để chúng được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện tốt nhất.
Tuy nhiên, nếu trồng trong chậu diện tích có hạn. Bạn hoàn toàn có thể thu hẹp khoảng cách này lại, nhưng nhớ là không nên trồng quá dày.
Bước 3: Cần đặt chậu ở nơi có nhiều ánh sáng, tưới nước đầy đủ để rễ phát triển; chậu trồng cần đảm bảo thoát nước tốt.
Bước 4: Khi tỏi đã nhú mầm lên thì tưới nước một lần một tuần. Cần bổ sung thêm các loại phân bón hữu cơ để tỏi sinh trưởng tốt.
Chăm sóc
Cũng giống như nhiều loại cây trồng khác; việc tưới nước cho cây ngay sau khi trồng rất quan trọng. Ở thời điểm này cần tưới nước đủ ẩm để rễ phát triển và lưu ý đặt chậu trồng tỏi ở vị trí có đủ ánh sáng mặt trời. Giai đoạn cây đã nhú mầm chỉ cần tưới 1 tuần/lần nếu trời không có mưa. Bên cạnh đó cũng cần phải bón phân hữu cơ cho cây để tăng thêm nguồn dinh dưỡng, chống cây còi cọc.
Phòng trừ sâu bệnh
Trong kỹ thuật trồng cây tỏi, bệnh thường gặp nhất là sương mai xuất hiện vào cuối tháng 11 dương lịch. Khi có nhiệt độ thấp và độ ẩm không khí cao. Nếu thấy xuất hiện hiện tượng này cần phun định kỳ dung dịch phèn xanh, vôi cục hoặc Zineb 0,3%. Ngoài ra, những ngày có sương nên tưới rửa sương cho cây hoặc rắc tro bếp cũng là biện pháp tốt.
Bên cạnh đó, bệnh than đen cũng có thể xuất hiện trên củ. Khi củ sắp thu hoạch và cả trong thời kỳ bảo quản. Bạn chỉ cần cách ly những củ bị bệnh sau đó dùng Zineb 0,3% để phun trừ làm cho cây xanh hơn, chịu kháng bệnh tốt.
Thu hoạch và bảo quản tỏi
Cần quan sát phần lá tỏi, khi lá tỏi khô héo; các nhánh tỏi phía trên đã ngả sang màu vàng cũng đồng thời là lúc củ tỏi phía dưới đủ lớn để thu hoạch.
Chọn mua những túi lưới đựng tỏi để giữ được trong môi trường khô và thoáng. Để tỏi ở chỗ tối cũng giúp giữ tỏi được lâu hơn.
